Workshop Hygiene beim Brauen

Workshop Hygiene beim Brauen

Hygiene und Reinigung mag vielen Hobbybrauern eher als notwendiges Übel erscheinen. Hygiene ist aber nicht nur eine gesetzliche Anforderung, sondern die fachgerechte Reinigung ist die Basis für ein auf Dauer qualitativ konstantes Bier. Der Kurs zeigt die Grundlagen der Reinigung und der Hygiene im Zusammenhang mit Bier und Brauen sowie typische Probleme und Folgen falscher oder ungenügender Hygiene. Die Teilnehmenden lernen ausserdem die Wirkung von Reinigungsmittel kennen und erfahren, was Hobbybrauer und Kleinstbrauereien an Reinigungsmitteln verwenden könnten. Arbeits-Sicherheitsregeln für den Umgang mit den Chemikalien inklusive.

Und natürlich werden auch Fragen, welche die Teilnehmenden aus ihrem Braualltag mitbringen, vom Experten beantwortet.

Der Worksop kann auch unabhängig von der Bier Basel besucht werden. Deshalb ist das Ticket zur Bier Basel im Preis nicht inbegriffen.